13 de julio de 2010

ARROLLADO DE CARNE


Una receta de la Hermana Bernarda. Riquísima!! Ingredientes:
  • 800g de carne picada
  • 1 cebolla dorada
  • 1/2 t de pan rallado
  • 2 huevos
  • 2 cdas de mostaza
  • Fiambre o panchos para el relleno (aquí también corre la creatividad de cada uno, se le puede agregar huevo duro, aceitunas, etc)
  • 2 cdas de queso rallado
  • 2cdas de azúcar negra
  • Sal, pimienta, orégano
Preparación:
  1. Mezaclar en un bol grande la carne, la cebolla, los huevos y los condimentos.
  2. extender sobre la mesa, untar con mostaza, espolvorear queso rallado y cubrir con fiambre.
  3. Arrollar, espolvorear con azúcar rubia (le da un gustito riquísimo) y llevar a horno moderado por 45 minutos.