Pollo a la Provenzal

Rico y fácil de preparar!

Ingredientes:

• 1 Pollo (cortado en piezas)
• Sal y Pimienta
• Harina
• Aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 copa de vino blanco
• Perejil

Preparación:

1. Separar el pollo en piezas: patas, muslos, alas, pechuga. En éste video se explica paso a paso cómo hacerlo.
2. Frotar primerc con sal y luego con pimienta cada parte. Pasarlas por harina.
3. En una cacerola con un poco de aceite, cocinar el pollo a fuego bajo, dandolo vuelta seguido para que se cocine parejo.
4. Cuando están cocidas, retirar de la olla para escurrir el aceite.
5. Picar el ajo y agregarlo al pollo ya dispuesto en un wok o en otra cacerola. Saltear un poco para dorar el ajo.
6. Agregar una copa de vino blanco y cocinar tapado por 10 minutos.
7. Servir.

 Nota: El vino es lo que le da el toque especial a este plato.