TORTAS FRITAS

Ingredientes:

• 1/2 kg de harina
• 1 cda de polvo de hornear
• 1 o 2 cdas de sal
• 2 cdas de aceite
• agua necesaria (2 tazas aprox.)

Preparación:

1. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal
2. Hacer un hueco y agregar el aceite. Mezclar.
3. Agregar el agua hasta que la masa quede bien formada, sin grumos y no se pegue a las manos.
4. Separar bollitos y estirar finito. Hacer un agujerito en el medio y freir en aceite o grasa.

Cuad 2; pag 66